如何制造功夫鸡肉丸(功夫丸子)

如何制造功夫鸡肉丸这个话题最近很热门，我们一起来探讨一下。

准备材料

制作功夫鸡肉丸需要准备一些基本的食材，包括：

鸡胸肉 葱姜蒜 盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味品 淀粉或面粉 配菜如香菇、胡萝卜等（可根据个人口味自由搭配）

处理鸡肉

将鸡胸肉切成小块，加入葱姜蒜末和少量盐，用手揉搓均匀后放置10分钟。接着将其放入搅拌机中打成细碎的鸡肉泥。为了让鸡肉丸口感更佳，可适量加入淀粉或面粉。

加入调料和配菜

将调味品如盐、胡椒粉、生抽和料酒等加入到鸡肉泥中，用勺子顺着同一方向不断搅拌至上劲。此时可以根据个人口味加入配菜，如香菇、胡萝卜等。待配料均匀后，继续用力搅拌至粘稠成团的状态。

制作鸡肉丸

将鸡肉泥按照个人喜好分割成适量大小的块，然后用手搓成圆形的鸡肉丸。注意每个鸡肉丸大小要尽量保持一致以便烹调。

蒸或煮

将制作好的鸡肉丸放入锅中进行蒸或煮。如果选择蒸，则需要事先将蒸锅加热至水沸腾后再放入鸡肉丸进行蒸熟。如果选择煮，则需要将水加入适量盐和姜片，待水沸腾后再放入鸡肉丸进行煮熟。建议时间控制在10-15分钟左右即可。

完成

功夫鸡肉丸制作完成啦！可以根据自己的口味佐以调料食用，也可以做成火锅料理等多种美食。希望大家喜欢这道简单易学又美味的家常菜。