如何制作功夫鸡蛋(功夫鸡简谱)

如果你遇到了类似于如何制作功夫鸡蛋的问题，那么请不要犹豫，这里有一些建议可以帮助你解决这个问题。

材料

鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、生抽、老抽、白糖、料酒。

步骤

1.先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，打散成蛋液。

2.将锅加热，倒入适量的油，让油均匀铺满整个锅底。

3.将蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子让蛋液均匀分布在锅底上。

4.等到蛋液稍微凝固后，用筷子或铲子将其切成小块。

5.接着加入一勺香油和一勺生抽，再加入少许老抽和白糖。

6.最后加入少量料酒即可出锅装盘。

小贴士

1.为了让功夫鸡蛋更美味可口，可以在打蛋液时加入少许水或牛奶。

2.如果喜欢辣味可以在蛋液中加入适量的辣酱或辣椒粉。

3.为了让功夫鸡蛋更香，可以在切小块之前加入一些葱姜末。

4.如果家里没有料酒可以用白酒代替，但是酒味不要太浓烈。