蘑菇木耳西兰花腐竹汤

菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：煮

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料：

主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克
调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克

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蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法：

1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；fpj | 2. 姜去皮切片；fpj | 3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边；fpj | 4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；fpj | 5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；fpj | 6. 腐竹剪成小块；fpj | 7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；fpj | 8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。fpj |

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健康提示

此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。 fpj |

食物相克

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。