旱菜小茴香猪肚汤
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:肺调养食谱 气血双补食谱 理气调理食谱 胃炎食谱 vaC | 口味:原本味工艺:煮
辅料:蜜枣10克,茴香籽[小茴香籽]6克
调料:盐5克,淀粉(豌豆)10克
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
旱菜小茴香猪肚汤的制作材料:
主料:塘葛菜150克,猪肚500克辅料:蜜枣10克,茴香籽[小茴香籽]6克
调料:盐5克,淀粉(豌豆)10克
教您旱菜小茴香猪肚汤怎么做,如何做旱菜小茴香猪肚汤
1. 猪肚去肥脂,用盐、生粉拌擦,冲洗净,放入开水锅内略煮,取出过冷河,洗净。vaC | 2. 旱菜、茴香(小茴香)洗净。vaC | 3. 把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。vaC | 4. 猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻,加盐调味供用。vaC |
vaC |
小帖士-健康提示:
此汤菜具有健胃除湿,理气消滞的作用。vaC |小帖士-食物相克:
塘葛菜:本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
vaC |
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