绿豆马齿苋汤

医疗保健 2014-08-30

菜系及功效：腹泻调理食谱清热解毒食谱 Gy5 | 口味：原本味工艺：煮

绿豆马齿苋汤的制作材料：

主料：马齿苋200克,绿豆150克,猪肉(瘦)150克
调料：大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）15克,盐3克,味精2克

1. 先将马齿苋去除根、老茎，清水洗净，用切成段备用。Gy5 | 2. 放适量清水在煲内，先把绿豆淘洗净后，直接放入煲内煮约15分钟，再放瘦肉丝、马齿苋、蒜仁，煮1至2小时，至瘦肉软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。

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马齿苋含大量钾质、苹果酸和蛋白质，能止热痢疾，消湿毒，绿豆能解毒凉血。Gy5 |

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

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