干贝萝卜球汤

菜系及功效：咳喘食谱 利尿食谱 理气调理食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 khs | 口味：咸鲜味工艺：汆

干贝萝卜球汤的制作材料：

主料：白萝卜500克
辅料：干贝25克
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克

教您干贝萝卜球汤怎么做，如何做干贝萝卜球汤

1. 干贝洗净，蒸好，备用；khs | 2. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；khs | 3. 将白萝卜冲洗净，刮去皮，用小刀削成12个均匀的小球；khs | 4. 将萝卜球入开水锅中略烫一下，捞在凉水中冲凉；khs | 5. 取小碗一个，把蒸好的干贝码在碗底，萝卜球在上面，加料酒、精盐、味精、鸡清汤和蒸干贝的原汤，上放葱段、姜片，上笼蒸半小时；khs | 6. 将蒸烂的萝卜球、干贝取出，拣去葱、姜，滗汤于锅内；khs | 7. 将干贝萝卜球翻扣在大汤盆内；khs | 8. 原汤锅上火，倒入鸡清汤煮；khs | 9. 待煮沸，撇净浮沫，加精盐、味精，调好口味，徐徐地倒在大汤盆内即成。khs |

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小帖士-健康提示：

1. 干贝萝卜球汤以顺气消食、止咳化痰、除烦生津、散瘀解毒、清凉止渴、利二便的萝卜为主料，配以养阴滋补的美味海鲜之品干贝而成。
2. 无论是从营养和保健角度来看，还是从中医食疗的食性理论分析，萝卜都可作为蔬菜中对人体十分有益之品。
3. 二物配合，共具养阴滋补、化痰止咳、顺气消食之效。khs |

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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