猕猴桃苡仁粥

菜系及功效：防癌抗癌食谱 工艺：煮

猕猴桃苡仁粥的制作材料：

主料：猕猴桃40克,薏米100克
调料：冰糖10克

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猕猴桃苡仁粥的做法：

1.把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。Vy6 | 2.把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。Vy6 | 3.放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。Vy6 |

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猕猴桃苡仁粥的制作要诀：

1.糖尿病人不要加冰糖；
2.猕猴桃要后放，放的早会破坏它里面的一些营养物质。

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健康提示

【功效】预防癌症，阻止致癌物质对人体的损伤。
猕猴桃富含维生素C（VC），它的抗癌作用就跟VC有关， VC可以帮助人体实现细胞内环境的稳定，使细胞复制不容易出错。
大家喜欢吃的烧烤里头会生成类似于三四苯?芘类的致癌物质，吃点猕猴桃就可以阻止三四苯?芘这类物质在身体形成癌变。有时候吃到一些霉变的物质，或者是亚硝胺盐类的东西，通过猕猴桃的保护作用，可以防止致癌物质的破坏，防止癌细胞的生成。
猕猴桃和薏苡仁搭配起来有两个效果，第一是相生的效果，因为猕猴桃有很强的预防癌症和阻止致癌物质对人体影响的作用，薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，所以把两种物质放一起是非常好的治疗癌症防止癌症的药膳；第二是相互佐制的作用，因为猕猴桃性质偏寒，而薏苡仁是健脾止泻的，所以把他们并用，使得这个药膳平和，适合更多人食用。Vy6 |