海米玉片烧油菜

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 wAZ | 口味：咸鲜味工艺：烧

海米玉片烧油菜的制作材料：

主料：油菜200克
辅料：鸡蛋清60克,虾米30克
调料：淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）120克,盐4克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克

海米玉片烧油菜的特色：

色泽鲜艳，咸鲜脆嫩。

教您海米玉片烧油菜怎么做，如何做海米玉片烧油菜

1. 把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；wAZ | 2. 油菜切片；wAZ | 3. 海米洗净控净水；wAZ | 4. 锅内放猪油，加热至四成热；wAZ | 5. 把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；wAZ | 6. 使蛋清液成片，待浮起时捞出，控净油；wAZ | 7. 另起锅放30克油，加热；wAZ | 8. 放入海米、油菜煸炒至油菜断生；wAZ | 9. 添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下，用水淀粉拢芡，加味精，淋明油出锅装盘即成。 wAZ |

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小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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