红烧鲫鱼豆腐

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 3un | 口味：香辣工艺：红烧

红烧鲫鱼豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克
辅料：辣椒(红,尖)10克
调料：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克

教您红烧鲫鱼豆腐怎么做，如何做红烧鲫鱼豆腐

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；3un | 2.豆腐切丁；3un | 3.葱切段，辣椒切丝；3un | 4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；3un | 5.炸鱼，同样也炸成金黄色；3un | 6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。3un |

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红烧鲫鱼豆腐的制作要诀：

豆腐吸收鲫鱼与调味料的鲜美，酱汁不但完全被吸收，也丰富了豆腐的品质。

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小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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