鲮鱼球豆腐煲

医疗保健 2014-08-30

菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱 eDQ | 口味：咸鲜味工艺：煮

鲮鱼球豆腐煲的制作材料：

主料：鲮鱼480克,豆腐(北)250克
调料：青蒜20克,盐3克,味精1克

1.洗净鲮鱼脊，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶；eDQ | 2.豆腐在清水中泡过；eDQ | 3.鲮鱼脊骨煎过，加水熬成鱼汤；eDQ | 4.烧热瓦缸，下油，入青蒜，倾下鱼汤，调适味，加入豆腐润滚着，再放拌挞好之鲮鱼球，滚熟即成。 eDQ |

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