如何制作功夫鸡腿视频(乡村基功夫鸡腿做法)

如何制作功夫鸡腿视频这个问题很重要，今天来为大家讲解一下，希望能引起大家的重视。

介绍

功夫鸡腿是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的外皮酥脆，内里多汁，香气四溢。今天我们将向大家介绍如何制作这道美味佳肴。

材料

1. 鸡腿：6只

2. 盐：适量

3. 料酒：适量

4. 生姜：适量

5. 大葱：适量

6. 面粉：适量

7. 辣椒粉：适量

8. 淀粉：适量

步骤

1. 准备工作

首先要把鸡腿洗净，去除多余的皮和油脂，切几刀切成小块。用盐、料酒、姜片和大葱将其腌制半小时以上。

2. 调制面糊

在一个碗中加入面粉、淀粉、盐和辣椒粉，加入少许水搅拌均匀成为面糊。需要注意的是，面糊的稠度不能太稀也不能太浓。

3. 炸鸡腿

在锅中加入足够多的油，将鸡腿块裹上面糊后放入油中炸至金黄色。这个过程需要注意火候，以免过火或者不熟。

4. 调味

将鸡腿块捞出并放到厨房纸上沥干多余的油脂。再加入适量的盐和辣椒粉调味即可。

总结

功夫鸡腿是一道非常美味的佳肴，制作起来也非常简单。只要大家按照以上步骤操作，就可以轻松制作出香气扑鼻、口感绝佳的功夫鸡腿了。