安徽省功夫卷饼(安徽合肥功夫卷饼的做法和配方)

这两年，由于互联网的发展，卤肉卷饼成为网红饼。功夫卷饼是最火的饼型之一。卤肉卷饼机也受到了互联网的推崇。

卤肉卷饼机，利用镁铝合金压盘，将面团压制成扉薄的薄饼，卷上肉菜吃。互联网有种说法是：卤肉卷饼卷一切。只要是能吃的东西，都可以用卤肉卷饼卷起来吃。

上图这位小哥，不是功夫卷饼的老板哈。他就是卤肉卷饼机的发明人路磊先生！吃饼吃的肥头大耳，一副厨子相。可惜，除了做饼，不会其他的厨艺。据说，功夫卷饼也是跟他老人家学的。

旁边的机子，就是卤肉卷饼机。

卤肉卷饼机的核心元件就是压盘，路磊先生研发的压盘，可用十五年，不会走行，不会裂纹。大家一定认准压盘，不好的压盘用上一年左右，就可能出现裂纹现象。

工作原理

1、接好机器后，打开气泵，压盘自动上升；

2、升温完成以后，指示灯变成红色，将准备好的面放在下盘上进行压饼；3、按动压饼按钮，自动压饼，到达设定时间以后，压盘自动上升；4、取出压好的饼，进行下一张的压制；5、机器温度、压饼时间、薄厚都可调

规格型号

不同厂家提供的产品尺寸不一样。我们提供的卤肉卷饼机常见的尺寸是35公分的，当然还有更多直径的。实际需求的时候可以联系厂家。