如何制作功夫鸡肉饼窍门(功夫鸡菜品)

越来越多的人关注如何制作功夫鸡肉饼窍门这个问题，现在让我们一起来了解。

如何制作功夫鸡肉饼窍门

功夫鸡肉饼是一道非常受欢迎的家常菜，味道美味，口感丰富。下面就为大家介绍如何制作这道美食。

材料准备

准备好所需材料：鸡肉馅、洋葱、蒜瓣、姜末、盐、胡椒粉、生抽等。如果想要口感更加丰富，也可以添加适量的木耳和胡萝卜丝。

制作步骤

1.将洋葱、蒜瓣切碎，姜末备用。

2.将鸡肉馅倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，进行搅拌均匀。

3.加入切碎的洋葱、蒜瓣和姜末，再次搅拌均匀。

4.加入少许生抽，并不断地揉捏鸡肉馅，使其变得更加有弹性。

5.将处理好的鸡肉馅平铺在案板上，用刀将其切成均匀的小块。

6.将小块鸡肉馅揉圆，再用手掌按扁成饼状。

7.取平底锅，倒入适量油，加热后将鸡肉饼放入锅中。

8.小火慢炸，每面煎至金黄色即可出锅。

注意事项

1.制作过程中要不断地揉捏鸡肉馅，使其更有弹性。

2.如果想要口感更加丰富，可以添加适量的木耳和胡萝卜丝。

3.在煎制鸡肉饼时一定要小火慢炸，避免过早表面焦黑而内部未熟的情况发生。

总结

以上就是制作功夫鸡肉饼的窍门。只要按照步骤来进行制作，在家也能轻松做出美味可口的功夫鸡肉饼。祝大家制作愉快！