如何制作功夫鸡(功夫鸡的绝招)

如何制作功夫鸡这个问题最近备受人们关注，我们来一起寻找答案。

准备材料

制作功夫鸡需要准备以下材料：

鸡胸肉500克 面粉适量 盐适量 黑胡椒适量 蛋清1个 淀粉适量 油适量 姜蒜末适量 泡椒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 醋适量

做法步骤

步骤一：将鸡肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制20分钟。

步骤二：将面粉、淀粉和蛋清混合成糊状物，将腌制好的鸡块裹上面糊。

步骤三：在锅中加入油，待油温达到七成热时，将裹好面糊的鸡块放入锅中，炸至金黄色。

步骤四：将姜蒜末、泡椒、生抽、老抽、白糖和醋混合成调味汁备用。

步骤五：将炸好的鸡块沥干油后，将调味汁倒入锅中，翻炒均匀。

小贴士

1. 炸鸡块时火不要太大，避免外焦里生。

2. 调味汁中的材料可以根据个人口味适量增减。

3. 食用时可以配上米饭或者面条一起食用。

总结

制作功夫鸡并不难，只需要准备好材料和耐心按照步骤进行操作即可。这道菜品口感香脆可口，深受大家的喜爱。建议在制作过程中多加尝试和创新，制作出属于自己的特色功夫鸡！