中医教你识别真假白扁豆

中医教你识别真假白扁豆

白扁豆又称扁豆、南扁豆，为豆科植物扁豆的白色种子。每年立冬前后摘取成熟荚果，晒干，打出种子，再晒至全干即可入药。扁豆的种子有白色、黑色等多个品种，入药主要用白扁豆；黑色的扁豆古称“鹊豆”，不供药用。

白扁豆性平，味甘，入脾、胃经，具有健脾和中、清暑化湿的功效，用于治疗暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等症。《药品化义》载：“扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。”《药性辨疑》亦载：“扁豆，专清暑，故和中而止霍乱；极补脾，故治痢而蠲脓血，清水湿，治热泄。”

市场上有以缅甸进口扁豆冒充白扁豆入药，使用时注意鉴别，下面中医教你如何识别真假白扁豆。