小豆腐炒虾皮

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱 vpJ | 口味：咸鲜味工艺：炒

小豆腐炒虾皮的制作材料：

主料：大豆50克,虾皮15克
辅料：鸡蛋50克
调料：盐2克,鸡精2克,花生油40克,大葱10克,姜2克

教您小豆腐炒虾皮怎么做，如何做小豆腐炒虾皮

1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；vpJ | 2. 将葱、姜分别切碎成末待用；vpJ | 3. 炒锅上火，加适量花生油烧热；vpJ | 4. 先放入葱花、姜末煸香；vpJ | 5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻，然后加入虾皮，打入鸡蛋，继续翻炒四五分钟；vpJ | 6. 最后放入精盐、鸡精即好。 vpJ |

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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