荸荠木耳煲带鱼
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:补血食谱 美容菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 UGr | 口味:原本味工艺:清炖
辅料:木耳(干)25克
调料:姜5克,盐2克,植物油20克
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
荸荠木耳煲带鱼的制作材料:
主料:带鱼500克,荸荠150克辅料:木耳(干)25克
调料:姜5克,盐2克,植物油20克
教您荸荠木耳煲带鱼怎么做,如何做荸荠木耳煲带鱼
1.选取约500克重的带鱼1条,剖洗干净,去掉鳃、鳍、内脏,用姜、油煎至微黄色,备用。UGr | 2.将黑木耳浸透发开,备用。UGr | 3.将荸荠、生姜分别洗干净;荸荠去皮、去蒂,切块;生姜去皮、切片。UGr | 4.在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼,改用中火继续煲2小时,加入少许精盐调味,即可盛出,以供食用。UGr |
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
UGr |
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