五更肠旺(2)
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 4Ab | 口味:微辣工艺:烧
辅料:酸白菜100克
调料:植物油30克,酱油5克,江米酒10克,香油10克,豆瓣辣酱10克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒3克,胡椒粉4克,淀粉(玉米)5克,青蒜10克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克
五更肠旺(2)的制作材料:
主料:猪大肠200克,鸭血(白鸭)200克辅料:酸白菜100克
调料:植物油30克,酱油5克,江米酒10克,香油10克,豆瓣辣酱10克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒3克,胡椒粉4克,淀粉(玉米)5克,青蒜10克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克
教您五更肠旺(2)怎么做,如何做五更肠旺(2)
1. 将酸菜洗净,片成片;4Ab | 2. 猪肥肠去除杂质洗净切成段;4Ab | 3. 蒜、姜切薄片,葱切短段;4Ab | 4. 鸭血洗净切成条;4Ab | 5. 青蒜择洗干净切斜刀片;4Ab | 6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;4Ab | 7.炒锅注入烧烧,下入姜蒜片爆香,加干辣椒、葱段、花椒粒、辣豆瓣酱翻炒,添适量水烧开;4Ab | 8. 放入鸭血、猪肥肠、酸菜、酱油、米酒、白糖、胡椒粉烧开;4Ab | 9. 小火烧至猪肥肠、鸭血熟透入味,撒入青蒜,用湿淀粉勾薄芡,淋入香油即可。4Ab |
小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。4Ab |
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