西红柿炖羊排
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 adB | 口味:咸酸味工艺:原炖
辅料:香菜30克
调料:大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克
2.勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤1000克、盐烧开,慢火炖至羊排至熟,放入西红柿继续炖,随加入味精、胡椒粉,撒香菜,淋香油即成。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
西红柿炖羊排的制作材料:
主料:番茄300克,羊排750克辅料:香菜30克
调料:大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克
西红柿炖羊排的特色:
羊排软烂鲜嫩,西红柿肉软汤浓,增其美味。教您西红柿炖羊排怎么做,如何做西红柿炖羊排
1.羊排剁寸段,用沸水冒透,清水冲洗;西红柿去皮切大滚刀块,放油中煸软。2.勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤1000克、盐烧开,慢火炖至羊排至熟,放入西红柿继续炖,随加入味精、胡椒粉,撒香菜,淋香油即成。
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小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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