牛肉末炒豆腐

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 q9W | 口味：香辣工艺：炒

牛肉末炒豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克,牛肉(肥瘦)100克
辅料：洋葱（白皮）50克,鸡蛋50克,蘑菇（干）35克,青蒜50克,西芹50克,胡萝卜50克
调料：盐5克,鸡精3克,料酒20克,辣椒油10克

教您牛肉末炒豆腐怎么做，如何做牛肉末炒豆腐

1. 将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁；q9W | 2. 坐油锅，下洋葱丁炝锅；q9W | 3. 放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用；q9W | 4. 取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎；q9W | 5. 加入鸡蛋打散，放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融合；q9W | 6. 坐锅点火倒入油；q9W | 7. 油热后下蔬菜丁煸炒片刻；q9W | 8. 放入搅拌好的豆腐以大火翻炒；q9W | 9. 炒熟后加入牛肉末炒出锅即可。 q9W |

q9W |

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

q9W |