白玉山药蛤蜊汤
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:肺调养食谱 补气食谱 失眠食谱 滋阴食谱 74h | 口味:原本味工艺:烧
辅料:百合20克,玉竹15克,山药(干)30克
调料:料酒10克,盐5克,姜5克,猪油(炼制)5克
2. 《本草经疏》称之有:“滋阴助津润五脏”的功效;
3. 百合、玉竹能养阴润燥,生津止咳,清心安神,使之滋阴润燥的功效加强;
4. 淮山药性味甘平,健脾,化湿,和中,助运;
5. 使其滋阴生津而不腻,补其阴而顾其阳;
6. 诸物合用共具益肺固肾,益精,补气力之效;
7. 适用于阴虚所致的口渴、干咳、五心烦热等症,以及虚劳失眠、心神不安、消渴、遗精等症;
8. 阳虚或脾胃虚寒性的腹痛、泄泻者忌用。74h |
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
白玉山药蛤蜊汤的制作材料:
主料:蛤蜊500克辅料:百合20克,玉竹15克,山药(干)30克
调料:料酒10克,盐5克,姜5克,猪油(炼制)5克
教您白玉山药蛤蜊汤怎么做,如何做白玉山药蛤蜊汤
1. 将蛤蜊肉用温水浸泡,去杂质洗净,放入碗中;74h | 2. 蛤蜊将浸泡水滤净,倒入碗中,上笼蒸一小时;74h | 3. 将百合、玉竹、山药分别洗净;74h | 4. 烧热锅加入少量猪油,放入姜片煸香;74h | 5. 烹入料酒,加入适量的清水;74h | 6. 倒入碗中的汤和蛤蜊肉,加入精盐、百合、玉竹、山药,在大火上煮沸;74h | 7. 再放到小火上烧一段时间,盛入汤盆中即成。74h |
小帖士-健康提示:
1. 白玉山药蛤蜊汤中的蛤蜊肉性叶成凉;2. 《本草经疏》称之有:“滋阴助津润五脏”的功效;
3. 百合、玉竹能养阴润燥,生津止咳,清心安神,使之滋阴润燥的功效加强;
4. 淮山药性味甘平,健脾,化湿,和中,助运;
5. 使其滋阴生津而不腻,补其阴而顾其阳;
6. 诸物合用共具益肺固肾,益精,补气力之效;
7. 适用于阴虚所致的口渴、干咳、五心烦热等症,以及虚劳失眠、心神不安、消渴、遗精等症;
8. 阳虚或脾胃虚寒性的腹痛、泄泻者忌用。74h |
小帖士-食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
74h |
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