冬虫夏草蒸鸭

菜系及功效：水肿食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 肾炎食谱 88R | 口味：原本味工艺：蒸

冬虫夏草蒸鸭的制作材料：

主料：鸭800克
辅料：冬虫夏草5克
调料：江米酒5克,植物油15克,白砂糖5克,盐2克,大葱3克,姜3克

教您冬虫夏草蒸鸭怎么做，如何做冬虫夏草蒸鸭

1. 冬虫夏草用开水泡透后洗净，加适量盐拌匀备用；88R | 2. 鸭子宰杀，去毛，洗净；88R | 3. 鸭子切开，放入沸水煮3分钟后捞出洗净；88R | 4. 葱切段，姜切片；88R | 5. 将冬虫夏草、米酒、白糖、葱段、姜片放入于鸭子肚内，上笼蒸约2.5小时；88R | 6. 去掉葱、姜，撇去浮油即可。

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冬虫夏草蒸鸭的制作要诀：

此菜肴所用的鸭应先老鸭，嫩鸭性温热燥，清肺解热功效不及老鸭。

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小帖士-健康提示：

1. 消炎，清热，解毒。
2. 用治肺肾阴虚、阳痿早泄、遗精盗汗、腰膝酸软、虚劳咳喘，以及病后体虚、久不恢复者。88R |

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