功夫排骨如何制作的(真功夫的排骨的做法)

今天给大家简单介绍下功夫排骨如何制作的，希望对各位小伙伴们有所帮助。

功夫排骨制作方法

功夫排骨是一道广受欢迎的中式美食，在家里也可以轻松制作。以下是制作功夫排骨的步骤。

原材料

1. 猪肋排500克

2. 生姜适量

3. 大葱适量

4. 料酒30毫升

5. 生抽50毫升

6. 白糖30克

7. 盐适量

8. 清水适量

步骤

1. 洗净猪肋排

将猪肋排洗净，切成均匀大小的小块。

2. 调料拌匀

将生姜和大葱切成细末，加入料酒、生抽、白糖、盐和清水拌匀做成调料汁。

3. 腌制入味

将猪肋排均匀地涂上调料汁，放在冰箱中腌制一晚上，使其入味。

4. 烤制功夫排骨

将腌制好的猪肋排放在烤盘上，入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制30分钟至表面呈金黄色即可。

小贴士

1. 在调料汁中可以加入适量的辣椒粉或豆瓣酱，增加功夫排骨的口感。

2. 烤制时可以将排骨反面朝上，这样可以使其更加均匀地受热。

总结

以上是制作功夫排骨的详细方法。做好功夫排骨需要事先腌制一晚上，这样可以让肉质更加嫩滑、入味。同时，在调料汁中可以根据个人口味添加不同的调料。希望大家可以尝试制作出美味可口的功夫排骨。