易影响智力、常感冒?补锌非男性专利!
养生功夫
2016-10-29
总看到市面上的保健食品特别区分为男性专用,强调补锌的功能,其实不只有男性需要补「锌」,还有哪些族群也该补锌?缺锌对人体会造成哪些影响呢?
锌主要存在于动物性蛋白质,包括海鲜、红肉、肝脏、鸡蛋等等,植物来源则有五穀杂粮类、坚果与豆类,但摄取动物性蛋白质的对人体吸收锌的情况最好;锌之所以被封为男性补品,是因为男性若缺乏锌会造成睾固酮分泌及雄激素减少,易造成性欲低下、精子数减少、掉髮等症状,也大大提高死亡率,因此锌对男性而言是生成男性荷尔蒙重要物质。
营养师指出锌与脑神经细胞、视觉、性器官发育有关,也影响到味觉、皮肤、肠道黏膜健康、伤口癒合等等,缺锌也容易造成免疫功能异常易感冒,对健康影响相当广泛,而除了男性需要补锌之外,以下族群也应补锌:
1. 孕期、哺乳期妇女:
避免胎儿脑部发育受影响,也帮助分娩时促进子宫收缩。[3]
2. 孩童:
孩童易偏食造成体内缺乏锌,会影响成长期的发育及智力。
3. 素食者:
锌普遍存在于动物类食物中,且含锌的植物性食物也含有植酸、草酸等抑制肠胃吸收锌的物质,素食者应重点补充。
4. 老年人:
消化与吸收功能差使得体内易缺锌。
时常大量出汗的人,锌容易随汗水流失,应适时补充锌,虽然市面上有许多种补锌的保健食品,建议民众仍应谘询医师或药师建议再补充,且要透过均衡饮食补充身体所需营养素,若希望靠饮食补锌,应避免与含有草酸、植酸的蔬菜如菠菜、地瓜叶、苋菜等等一同食用,避免抑制锌的吸收。
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