功夫土豆的做法和配方(土豆片的配方)

在勤劳农村人的眼里，自己种的土豆丰收了，满满的一筐土豆在冬天可以吃上一阵子了。闲暇之余，孩子们嘴馋的时候还可以弄点薯片之类的，让孩子们解解馋。

孩子们一听说大人要给他们炸薯条，高兴地欢呼雀跃起来。又是帮忙拿盆又是倒水，表现得十分热情。洗好的土豆条沥干水分后就会进行下一个步骤。

首先要想薯条炸出来成色好，薯条不断孩能根根分明。考验刀上功夫以及去淀粉的丰富经验。土豆条切出来必须大小适中均匀，切好的土豆条放入清水中浸泡出多余的淀粉，防止炸出来的薯条断条。一个小时之后再换水清洗两次，然后沥干水分备用。

接下锅中倒入适中的油，待油温达到用手伸到锅的上方能明显感觉很烫手的时候，慢慢加入土豆条，此时千万要注意切勿心急，防止过快放入土豆条引起热油飞溅烫伤皮肤。炸的过程中要用长筷子不断地翻动土豆条，待土豆条炸熟透至金黄酥脆后关火捞出装盘。

很多时候可能第一次做不会达不到预想的效果，可千万别气馁，多尝试几次，最后也会做出美味的薯条。自己做的薯条搭配番茄酱，家庭版的薯条+番茄酱美味就大功告成了。炸好的薯条还未端上桌就招哄抢，看着孩子们吃得美滋滋的，是不是觉得好有成就感？

大家是不是也有想跃跃欲试的想法呢？赶快加入吧，让我们一起行动，给孩子来一分最简单的爱吧！自己动手做薯条给孩子们吃，让孩子们也参与劳动最光荣的快乐！

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