教你如何制作功夫排骨(功夫排骨火锅的做法窍门)

最近，越来越多的人开始关注教你如何制作功夫排骨，今天我们来详细介绍其中的具体情况。

介绍

功夫排骨是一道传统的中式美食，非常受欢迎。它的特点是香气扑鼻、口感鲜美，而且做法简单易学。今天，我将向大家介绍如何制作美味的功夫排骨。

材料准备

制作功夫排骨需要一些特定的材料，包括：

500克猪肋排 50克葱姜蒜末 适量盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖、芝麻油等调味品 清水适量

步骤说明

1. 准备猪肋排和调料

先将猪肋排洗净并切成小段，在碗里加入调料：1勺盐，1勺生抽，1勺老抽，1勺白砂糖和少许芝麻油搅匀。

2. 腌制肉块

将调味汁均匀地涂抹在猪肋排上，放入冰箱腌制1小时，让调味汁充分渗透进去。

3. 炒葱姜蒜末

取一个平底锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 煮猪排

将腌制好的猪肉块倒入锅里，加入适量的清水和1勺料酒。大火烧开后转小火慢慢煮熟，期间需要不断地翻动肉块以保证均匀受热。

5. 加入调味品

当汤汁渐渐收干时，加入少许盐和生抽调味，并继续用中小火焖一会儿直到汤汁变浓稠并附着在肉块上。最后撒上一些芝麻即可出锅。

总结

这样美味的功夫排骨已经做好了。它简单易做、口感良好、营养丰富，在各种场合都是非常受欢迎的菜肴。希望大家能够尝试一下这个做法，制作出美味的功夫排骨。