鸡汤鲜蘑豌汤

医疗保健 2014-08-31

菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱术后食谱 mpx | 口味：咸鲜味工艺：煮

鸡汤鲜蘑豌汤的制作材料：

主料：母鸡500克
辅料：豌豆100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：盐5克

色泽清新，鲜嫩适口。

1. 鲜蘑切片，放入沸水锅内焯熟；mpx | 2. 豌豆焯至断生，捞出备用；mpx | 3. 鸡肉剁成块；mpx | 4. 熟鸡汤过箩，撇去浮油，加入精盐，调好口味；mpx | 5. 起锅时，在汤盆内放上鲜蘑片、豌豆、鸡块，盛入鸡汤即成。

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