陈皮油菜大鸭煲

医疗保健 2014-08-31

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱月经不调食谱口腔溃疡食谱 ZLm | 口味：咸鲜味工艺：煮

陈皮油菜大鸭煲的制作材料：

主料：油菜320克,鸭800克
调料：陈皮5克,味精2克,盐5克,白砂糖3克

1. 油菜切长条，洗过；ZLm | 2. 光鸭洗净，涂匀老抽候用；ZLm | 3. 烧热瓦缸，下油，煮至油菜半熟取出，再用瓦缸爆鸭件，倾下一汤碗清水，放入陈皮，调味煲煮至鸭身熟时取起，放入油菜煮着，鸭件斩件，放回原煲，返煮片刻即成。

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