核桃天麻炖草鱼
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:肝调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 TFr | 口味:原本味工艺:原炖
辅料:核桃15克,何首乌15克,天麻6克
调料:姜15克,大葱20克,盐15克,胡椒粉3克,味精2克,黄酒15克,猪油(炼制)100克
2. 本食疗清香味美,汤汁浓稠,为补肾平肝、祛风补气之品。
3. 注意不能用生首乌,要用制首乌;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。
高血压病调理药膳 TFr |
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
核桃天麻炖草鱼的制作材料:
主料:草鱼1500克辅料:核桃15克,何首乌15克,天麻6克
调料:姜15克,大葱20克,盐15克,胡椒粉3克,味精2克,黄酒15克,猪油(炼制)100克
教您核桃天麻炖草鱼怎么做,如何做核桃天麻炖草鱼
1. 核桃仁用开水泡涨,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净,用纱布包好。鱼宰杀,去鳞、鳃及骨脏,洗净切块。TFr | 2. 净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜(切片)、葱(切段)炒香,加水800毫升,倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁,用大火烧开,倒入沙锅中,用小火煮2小时,加入调料,即可食用。TFr | TFr | TFr | 用法:以直接食用为宜。TFr |TFr |
小帖士-健康提示:
1. 补肾平肝,祛风补气。适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用,可强身健体、益智利脑。2. 本食疗清香味美,汤汁浓稠,为补肾平肝、祛风补气之品。
3. 注意不能用生首乌,要用制首乌;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。
高血压病调理药膳 TFr |
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
TFr |
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