柑橘总汇果酱
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:甜品/点心 理气调理食谱 健脾开胃食谱 g6N | 口味:甜味工艺:煮
辅料:橙皮30克,土三七2克
调料:麦芽糖300克
柑橘总汇果酱的制作材料:
主料:橙子200克,柑橘200克,葡萄柚200克辅料:橙皮30克,土三七2克
调料:麦芽糖300克
教您柑橘总汇果酱怎么做,如何做柑橘总汇果酱
1. 将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质,洗净擦干后,放入滚水中煮10分钟;g6N | 2. 取出泡凉,用刀切除白色部分,再切碎备用;g6N | 3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜,去籽后放入果汁机中打碎;g6N | 4. 水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;g6N | 5. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;g6N | 6. 加入橙皮、果肉碎用小火续煮;g6N | 7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;g6N | 8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。g6N |
g6N |
小帖士-食物相克:
橙子:橙子忌与槟榔同食。g6N |
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