京葱蒜苗鸡血
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:沪菜 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱 RTt | 口味:咸鲜味工艺:炒
调料:花生油30克,料酒10克,盐5克,味精4克,白砂糖4克,酱油4克,胡椒粉3克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
2.炒锅烧热放油少许,投入肉末煸干水分,放入葱炒香,烹入黄酒,加水,鸡血,加味料调好味,稍滚一下,用湿淀粉勾芡,淋麻油,轻轻搅匀后即可装盘。
京葱蒜苗鸡血的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)50克,鸡血100克,青葱20克,青蒜20克调料:花生油30克,料酒10克,盐5克,味精4克,白砂糖4克,酱油4克,胡椒粉3克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
京葱蒜苗鸡血的特色:
酱红色,烫,嫩,香。教您京葱蒜苗鸡血怎么做,如何做京葱蒜苗鸡血
1.将鸡血切成1厘米见方的丁,下开水锅焯水沥干。京葱,蒜苗分别洗净各切小段。2.炒锅烧热放油少许,投入肉末煸干水分,放入葱炒香,烹入黄酒,加水,鸡血,加味料调好味,稍滚一下,用湿淀粉勾芡,淋麻油,轻轻搅匀后即可装盘。
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