熟红薯抑癌效应可高达98.7% 让人“长寿少疾”的好食物
养生功夫
2014-09-26
红薯,近日被日本国家癌症研究中心评选为抗癌蔬菜第一名。该研究调查发现,熟红薯抑癌效应可高达98.7%,而且红薯的营养十分丰富,被专家称为营养最均衡的保健食品,是能让人“长寿少疾”的好食物。
寒冷的冬天能吃上一条热腾腾的烤红薯,是件幸福的事,但吃烤红薯千万不要带皮吃,吃多了会导致胃肠不适,有些人不太敢吃红薯,怕吃了会烧心、泛酸、消化不良,其实懂得正确的吃法就可解决这些问题,可千万不要因为这样而错过这么好的食物。
红薯是长寿食物
红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物。是世界卫生组织(WHO)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本国家癌症研究中心通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高达98.7%,生红薯为94.4%。名列20种抗癌蔬菜榜首。
红薯富含蛋白质,淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10多种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,阻断有毒金属的致癌过程。上一页123下一页
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