又见“瘦肉精”

昨日，河南全省生猪“瘦肉精”排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认“瘦肉精”阳性生猪134头，检出率为0.04%。

当双汇“瘦肉精”事件曝光后，“瘦肉精”一词便成为继“三聚氰胺”之后的又一“新词”。

瘦肉精

瘦肉精(英文名Clenbuterol)，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。“瘦肉精”能使猪提高生长的速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐发生四肢震颤无力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。对人体的主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。

下一个三鹿？

双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。

被央视3·15特别节目曝光后，“双汇将成为下一个三鹿”的议论令万隆耿耿于怀，“瘦肉精事件与三聚氰胺事件，有着本质的区别。”他说。

双汇“瘦肉精”事件与三鹿“三聚氰胺”事件在诸多方面存在相似之处：均为行业翘楚、对上游原材料把关不严、违法添加有毒化学品、被曝光后损失惨重……

万隆认为，瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业，该分公司已经按有关标准进行了抽检。

虽然万隆在供应商大会上宣布，今后双汇集团将一直执行生猪头头检、原辅料批批检查的制度，从源头控制食品安全;发现有毒有害等违禁非食品原料，除按照国家规定进行处理外，按生猪或商品价值对供应商进行两倍罚款，同时还要通报执法部门依法处理。

然而双汇的广告语“十八道检验、十八个放心”，却像一把利刃直插消费者的心脏。

检验形同虚设

利益是一个企业追逐的最重要的东西，三鹿何尝不是明明知道三聚氰胺会对人体健康造成威胁，却一意孤行。双汇的“十八道检验、十八个放心”，唯独不检测瘦肉精,是不是旁敲侧击的鼓励猪农加“精”？检与不检有何区别？