很多疾病都是吃出来的 健康饮食

很多疾病都是吃出来的
随着人们生活水平的提高，饮食水平也越来越高，食品种类越来越丰富，但是食品丰富了，吃得好了，并不代表我们的营养摄人就合理了。吃精米、细面、鸡、鱼、肉、蛋、糕点、饮料多了，吃五谷杂粮和蔬菜、水果少了。喝含糖的饮料及纯净水多了，喝茶与白开水少了。物质的丰富、膳食结构的不合理，导致高血脂症、肥胖症、高血压等慢性病发病率直线上升。据统计，因这些疾病而致死亡人数，已占当前死亡总数的70 %，而且居高不下。
近年来，有一个时髦的词汇—“富贵病”，包括肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、痛风(高尿酸血症)、脂肪肝等一系列慢性疾病。导致这些高发病的重要原因，是很多人“吃无禁忌”，膳食结构不合理，吃下了祸害。有些人口味偏重，吃菜爱吃咸的，却不知盐的摄入量过多，会导致血压升高。进食过度和运动少、吃油脂类食物太多，造成营养过剩是患肥胖症的主要原因，而肥胖还会导致糖尿病。这就要求人们摄取的总热量少一点，主食、副食，特别是高热量的食物都要少吃。
高血脂患者饮食要清淡，不提倡多吃肉，但也不宜长期吃素，否贝lJ营养成分不全面，反而会不利于身体健康。痛风病和体内脂肪代谢紊乱有关，高蛋白饮食可导致脂肪合成增加，若在饮酒的同时进食高蛋白、高脂肪食品，易引起急性痛风病发作。此外，摄人大量油脂后人体的肝、胆、胰等消化器官负荷加大，体内胆固醇水平过高，成为诱发心脑血管疾病的重要危险因素。长期喝酒的人士，其脂肪肝、酒精肝、胆囊炎、胰腺炎等发病率是普通人群的数倍，而脂肪肝、酒精肝患者如不加以控制，将会导致肝硬化、肝腹水、肝癌。所以，富裕的生活导致了“富贵病”的增加。
不仅要警惕那些“富贵病”，更要注意癌症的发生。食物、饮食、生活习惯与人体许多癌症的发生及发展有着密切的关系。据有关资料表明，约有1乃的癌症与饮食有关，因此，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，对抗癌起着至关重要的作用。
长期摄人高油、高糖、低纤维的食物，如汽水、可乐、罐装饮料、汉堡、薯条等，这种饮食习惯为以后慢性病的发生埋下了隐患。肉类腐坏会产生细菌，而普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌;如今患有血癌的牛和鸡越来越多，所以长期吃这些食物患血癌的概率很高。
“民以食为天。”这是一句人人皆知的俗话，但是吃也要会吃，要科学地吃，否贝l]就会惹病上身，看看哪些常见病跟饮食没有关系?高血压、高血脂、糖尿病是因为吃得咸、吃得甜，癌症是因为吃得不合理，等等。总之，很多疾病都是吃出来的，这就向人们敲响了警钟，不合理的饮食终将成为损害身体的罪魁祸首。