茶树菇炒五花肉的做法及功效
养生功夫
2014-07-31
大家都知道茶树菇味道鲜美,用作主菜、调味均佳;你知道茶树菇炒五花肉的做法吗?有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”……
做法:
1.准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。
2.锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。
3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。
4.倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放一点点水,中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。
小贴士:
1.如果吃芹菜的,可以加少许芹菜段。偶是不吃的,所以没有放。
2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。
3.因为五花肉会出油,所以开始不要放太多油,中途会出一些油,不喜欢太油的,可以把多余的油盛出来另外炒菜。
特点:香香辣辣的,挺开胃。
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