海参烧黑木耳
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 工艺:烧
辅料:木耳(水发)50克,西芹10克
调料:大葱10克,盐5克,植物油25克,姜5克
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。6j8 |
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
海参烧黑木耳的制作材料:
主料:海参(水浸)200克辅料:木耳(水发)50克,西芹10克
调料:大葱10克,盐5克,植物油25克,姜5克
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海参烧黑木耳的做法:
1. 将发透的海参去肠杂,顺着切成薄片;6j8 | 2. 木耳洗净后去质及根蒂;6j8 | 3. 西芹洗净后切成4厘米长的段;6j8 | 4. 姜切成片,葱切成段;6j8 | 5. 将炒锅置于武火上烧热,放入素油,待油烧至六成热;6j8 | 6. 加入姜片,葱段爆香,再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀;6j8 | 7. 放入鸡汤,用文火煮25分钟即成。6j8 |
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海参烧黑木耳的制作要诀:
此菜需备鸡汤约适量,如果没有鸡汤可用清水用代替。6j8 |
健康提示
1. 本品具有补肝肾、益气血之功效,适于肾阴亏损型高血压患者食用;2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。6j8 |
食物相克
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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