砂锅苦瓜牛肉汤

医疗保健 2014-08-31

菜系及功效：家常菜谱高温环境作业人群食谱防暑食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱 kwC | 口味：清苦味工艺：煮

砂锅苦瓜牛肉汤的制作材料：

主料：苦瓜300克,牛肉(肥瘦)150克
调料：盐4克,姜5克,香油3克

1. 将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块；kwC | 2. 将牛肉用水洗净，沥干水分，切成薄片；kwC | 3. 将砂锅置于旺火上，倒入清汤（800克）烧开，放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟，即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。

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