功夫水饺(功夫水饺一包多少)

【欧洲时报讯】英国功夫食品集团（Kung Fu Food）以出色的口味和优异的品质，再次征服全英国和欧洲大陆美食评委，五项英国本地生产饺子和小笼包于9月荣获Great Taste 2020(英国超级美味)大奖。

英国功夫食品公司是一家英国本地亚洲食品生产及批发集团公司，于2010年成立于英国英格兰中部城市达尔文的故乡什鲁斯伯里市(Shrewsbury)。功夫食品商标是由一个头戴斗笠，手拿一双筷子，手舞足蹈的可爱卡通大熊猫组成的。这个全欧洲注册的商标代表着功夫食品源自于中国，肩负着向西方国家传播中华传统文化，传承中华美食，传递健康美味的使命。功夫食品于2011年初投产水饺和肉卷并销往全英国各地及欧洲各国，现有超过380家英国客户，以及500余家欧洲客户。功夫食品品牌深受广大消费者喜爱，除了华人群体之外，许多英国人和欧洲人也是忠实消费者。

中外顾客购买功夫水饺。

功夫食品以注重食品质量安全为宗旨，以英国食品标准局（Food Standards Agency）的要求为准绳，获得了“执行英国本地食品安全”（SALSA Standard）认证。功夫食品非常注重生产线升级和产品研发，截止2020年，功夫水饺和功夫小笼包都获得了“英国美味大奖”（Great Taste Award），为功夫品牌进军英国主流商超奠定了坚实的基础。

功夫系列主打产品。

功夫系列主打产品

功夫肉卷系列：

*功夫火锅肉卷系列,是由功夫食品公司精选100%鮮肉手工卷制。选料上乘, 选择英国最优质的肉源,精心制作健康美味火锅肉卷! 严格按照欧洲SALSA*卫生安全标准生产。

功夫水饺系类：

*功夫水餃系列,是由功夫食品公司按照中国传统水饺配方,专门针对中国人饮食习惯而设计生产的一款皮薄馅大的水餃。专门针对中国人饮食习惯而设计生产,精心制作健康美味水餃! 严格按照欧洲SALSA*卫生安全标准生产。

功夫灌汤小笼包：

*功夫灌汤小笼包系列,是由功夫食品公司按照独特的上海风味配方, 专门针对中国人饮食习惯而设计生产。选择英国最优质的肉源,精心制作健康美味小笼包！

“功夫食品”是比较倾向于制作继承传统，保持大家记忆里的那种原汁原味的食品吗？

功夫食品注重产品质量，重视产品研发，关注市场营销，内外管理兼顾，经过近10年经验和技术积累，目前公司已经步入了产业高速发展时期。功夫食品将会以更好的产品质量，更强的产品形象和更佳的产品体验在欧洲亚洲食品行业脱颖而出，寻求和满足日益变化的欧洲消费者的需求，不辜负“创新亚洲美食，赢得欧洲胃口”的使命！

我们知道在食品行业做大做强不是一件容易的事，在这其间，一定遇到不少困难，是什么信念支撑你继续坚持地面对这一切？

对公司开始创业的时候遇到很多困难，包括英国当地卫生局对华人食品不了解，食品生产牌照需要多次准备和申请。公司第一年经营资金流经常枯竭，需要从私人账户转款。因为需要长期住在工厂，随时解决突发事件，家人和亲人不理解产生了很多的冲突等等。因为我们创业团队都是中国留学生背景，我们相信中国人的聪明才智一定会战胜短暂的苦难，只要品质保证，守法经营，我们一定会征服英国人，创造美好的明天！

食品安全方面，贵公司有哪些措施与手段来保证？如何做到有效的食品安全监督？

功夫食品现有超过60人员工。公司全体管理人员都拥有英国硕士以上学历和丰富的海外食品市场经验，秉承功夫食品企业文化，完全理解并贯彻执行公司管理理念。公司从2018年开始使用先进的云端食品生产企业资源管理软件“Enterprise Resource Management Software”，对公司食品生产及安全，采购，库存，销售，客户和财务等部门采取统一和高度集成的管理，同时也是全英国第一家采用商家对商家（B2B）专业线上订单软件的亚洲食品生产及批发企业，真正实现了“订单无缝衔接”，“办公移动化”，“营销移动化”，“大数据分析管理”等现代管理理念。公司仓库管理系统已经全部实现数据化，通过条码系统来后台分析货品进出和日期，并24小时不间断测量仓库温度变化，确保食品在最佳保存状态。货物运输部门也是功夫食品重点投入对象，全程24小时监控冷链物流车辆的位置和车内温度，以确保客人接受品质最好的功夫食品。

从左至右分别为，数字营销经理Gryson、 销售总监Vincent、公司总经理Daniel、公司采购总监Polly。

有没有为了保障口味和品质而在某些方面作出牺牲的地方？

例如我们部分竞争对手为了打价格战，使用冷冻白菜和香菜来入馅，或者用“碎虾”来代替“整虾”，更有不良企业使用“猪肉香膏”，“猪肉香精”等非法添加剂。而功夫食品为了保障水饺和肉卷的口味和品质，从工厂设立伊始就坚持使用新鲜菜蔬，新鲜肉品来入料，对油盐酱醋严格控制产地和品质，精挑细选，例如我们只选择“李锦记”的酱油和淘大的“香油”来入馅。功夫食品中的所有用料都完全符合欧盟标准，全年接受英国食品局AEF监管。我们也坚决抵制“猪肉香膏”，“猪肉香精”等非法添加剂，现在功夫食品已经成为华人水饺和火锅肉卷行业的“风向标”和“领头羊”。

功夫食品做到“口味独特”“选料讲究”的制胜法宝是什么？

功夫食品坚持“创新亚洲美食，赢得欧洲胃口”的企业使命，秉承“选材第一，品质第一，服务第一”的企业价值观，“高效率，高品质，高回报”的企业作风，按照“生产亚洲美食为主，代理亚洲美食为辅”的企业发展策略，不断提升功夫食品创新能力和产品品质，提高品牌美誉度和企业竞争力，同时也将与企业品牌相辅相成的亚洲各国美食品牌代理到英国和欧洲。

英国功夫食品集团工厂。

如今“功夫食品”的有着自己的品牌名气，贵公司怎样避免假冒产品，怎么样让消费者识别真正的“功夫食品”？（产品同质化/假冒伪劣等）情况越来越突出，对此，有什么措施？

作为食品生产企业，我们当然会非常重视品牌发展也同时注重品牌保护。功夫食品已经在全欧洲品牌注册，不但是注册食品品牌同时也注册了餐饮品牌。如果日后遇到“李鬼”，我们会拿起法律武器来捍卫我们的品牌和权益。至于应对“同质化”产品，作为行业“领头羊”这也是可以预见到了，也是无法避免的，我们不希望“一家独大”而是希望“百花齐放”，让更多的华人品牌有机会进入英国乃至欧洲的主流市场，为华人争光！作为行业领军品牌，我们将会不断发展和壮大公司的研发队伍，用市场营销来强化和增加“功夫”品牌在华人和西方消费中心目中的份量，让顾客发自内心的对功夫品牌忠诚度来维护功夫品牌的市场占有率。

功夫食品创始人兼董事长Bruce。

有没有产品和顾客之间发生的难忘的几个小故事

功夫食品经营进10年来，发生了很多难忘的故事，也是我们功夫食品人继续向前的动力。2018年英国一所大学中国留学生联谊会召开迎接新生的晚会，我们捐助了十几箱功夫水饺来慰藉刚刚离开祖国，到一个陌生国家学习的中国留学生。晚会当天我们得知外送的车辆因为发动机问题在高速公路上抛锚，时间紧急，如果拖车再修车，根本就无法当天把十几箱水饺送到晚会现场。当功夫食品创始人兼公司董事长王志强先生得知这个紧急消息，马上亲自重新从货仓调货并亲自开车几个小时准时的把功夫水饺送到晚会现场，赢得了学联主席和留学生们的一致感谢和欢呼。这样的例子还有很多，有一次我们收到一封英国人的电子邮件询问他在伦敦出差时候曾经吃过我们的水饺和小笼包，但是他回家乡之后就不知道哪里有卖我们的产品，我们立即联系离这个客人最近的中国超市，请老板专门驱车送一些免费水饺和小笼包给这个客人，我们公司来负担全部费用。我们非常珍惜这个主动与我们联系的英国人，因为“星星之火可以燎原”，他会通过我们的爱心活动来感谢功夫食品，更重要的是理解中国文化中的“雪中送炭”的含义以及中国人对西方人的热情友好，这个英国客人日后有可能就是最好的见证人，见证华人食品行业在英国乃至欧洲未来数十年的蓬勃发展和壮大！