陈柄霖：用责任托起创业梦

标题全称：上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司董事长陈柄霖：用责任托起创业梦

功夫资讯网讯 2014年6月26日，以“创业•整合•发展•责任”为主题的“全球创业高峰论坛暨上鱼舫首届创业发展论坛”在北京昌平隆重举行。此次论坛由全球创业网主办，全球创业网络科技（北京）有限公司承办，上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司独家冠名。

出席本次论坛的嘉宾有：联合国友好使者、中国武协副主席、国际功夫联合会主席、“金沂蒙•广星”杯2014第四届北京国际武术文化交流大会暨“功夫资讯网杯”第三届国际功夫交流大会组委会主席、全球创业高峰论坛暨上鱼舫首届创业发展论坛创始人傅彪先生，华旗资讯集团总裁冯军先生，中国网库创始人兼董事长王海波先生，上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司董事长陈柄霖先生，CCTV《创业天使》栏目制片人、中国O2O大会主席王保新先生，好吃揽座网创始人高铭先生等。在本次论坛上，上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司董事长陈柄霖先生发表了以“用责任托起创业梦”为主题的演讲。陈柄霖1995年毕业于重庆西南政法大学经济法系，毕业后从事法律工作的他不甘于埋首于写字楼里，不久便毅然走上了创业之路。如今的他已经是一家餐饮管理有限公司的董事长，旗下拥有多家连锁店，在今后的发展道路上准备推出中国本土的快餐体系，将饮食文化与健康快乐相结合，做健康快乐的传播者。陈柄霖指出，目前中国创业成功率仅为0.2%，要想创业成功，创业定位最重要，首先要认清自己，认清形势，创业需要不怕吃苦的坚韧心态。他在创业之初也曾遇到财力、物力等诸多困难，但他始终没有放弃自己的创业梦，将快要破产的火锅事业起死回生。一个创业者如果缺乏信心，很难做到坚韧、冒险、以及展开创业行动，即便勉强行动，也必畏手畏脚。要想在商业世界叱咤风云，就必须有承受巨大压力和挑战的能力，适应非舒适区，具有冒险精神。创业公司的旅途从来就不是一帆风顺的。公司发展过程中会遇到很多意想不到的挑战，这便需要我们具有良好的临时应变能力。此外，自信能打动客户，激情能感染团队与员工。“修身、齐家、治国、平天下”是他的人生信条。陈柄霖表示，中国功夫，崇尚和谐，太极的本意是和谐，而追求和谐的最终即为太极，太极、和谐俱为一体，是同一个层次的觉悟。陈柄霖结合自己对中国功夫的深刻体会，将太极的和谐理念引申到饮食文化中来。他认为单一的味道和菜品不会取胜，中国饮食文化的根本之道和太极精髓一样，都在于这个“中和”上。他坚信，只有借鉴太极理念，把这一中国文化的根本之道体现在自己的企业当中，上鱼舫才能有它自己深厚的基础和不竭的创新动力。陈柄霖强调，当今社会，食品安全重于泰山，是人最基本的生存条件，正所谓“民以食为天，食以民为先”。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”、 “三鹿奶粉事件”、以及“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。但是，上鱼舫始终坚持用最新鲜的、无添加剂的食材，用最优秀的服务全力保障消费者最大的利益。他说：“消费者是我们的衣食父母，我们有责任和义务用最认真的服务品质和精神捍卫自己的良知。”