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开县英雄再聚首,群英荟萃震京城

日期:2011-12-06   来源:功夫资讯网

12.5.晚,联合国友好使者、中国武协副主席、全球创业网、全球电视台总裁、北京少林武术学校总校长兼总教练傅彪先生在北京桃李园大酒店与多位同样来自重庆开县的企业家们举行了“同乡发展座谈会”,共商合作、创新、发展大计。

这些企业家们,除了来自同乡之外还有一个共同特点,那就是在他们创业起初,他们大多白手起家,企业运转时资金不足,经历了千辛万难。谈到当年的起步,前辈们感慨良深,个别人还掉下了深藏已久的泪水。在会上,企业家们分享了各自的创业心得,当谈论到合作、创新、发展的时候,大家都不约而同的指向了餐饮、娱乐行业。认为这是一个商机无限的领域。傅彪指出,民以食为天,运作餐饮行业,首要并恒久的问题就是食品安全。我们要想把企业做成百年老店,那么在这方面必须一丝不苟,精益求精,不允许出现半点问题。过硬的食品质量、高水准的专业服务可以造就我们有别于其他同行的第一条特色。但是,这任重而道远。需要长期对自身的要求以及坚决的执行力。其次,文化包装也是不可或缺的重要环节。在我国很多餐饮公司只把用餐气氛放在第一位,而在文化上缺乏了档次。这是许多餐厅千篇一律的做法。而客人在满足用餐需要的同时也有精神上的需求。因此我们不但要注重物质产品的质量,同时也需要注意精神文明给顾客带来的享受。傅彪说,餐馆格调的布置上,就不能够草率,一个布置讲究,有文化底蕴的餐厅,让顾客来了就不想走,把心留在了那里。这也是潜在的投资。因此,餐馆还需要盘子里、盘子外,双下功夫才行。北京桃李园餐饮有限公司的总经理王矩群说,开县菜肴的特色有别于大众认识的重庆菜,在风格和种类上同样琳琅满目,甚至某些方面还要更胜一筹。这样优美的地方文化,得不到推广,太可惜了。傅彪指出,开县的饮食文化确实需要推广,但需要系列的策划和运作。必须形成自己的品牌,才能够在中国这样的餐饮大国中站立脚跟,并且脱颖而出。首先在味道上,开县菜口味独特,但是因为之前没有经过很好的开发,人们一直没有了解到。口味上区别以后,我们再从形、色、香上再深度挖掘。这样就能把开县那优美的饮食文化独立出来,引人注目。北京靓迪歌舞娱乐有限公司总经理田士平非常赞同傅彪主席的观点。他认为,娱乐、餐饮、文化产业本是一体,三者不可分割。能够成为一条龙模式的服务以后,必然事业就得到了更大程度的发展。企业家们各抒己见,讨论火热进行。这些几十年前以一穷二白之身来北京打拼创业,现羽翼丰满的前辈们,正以他们健硕的姿态向社会表达着他们对故乡的无限热爱,和钟情回报。

傅彪先生与王矩群总经理合影

傅彪先生与田士平总经理合影

傅彪先生与企业家合影

傅彪先生与企业家合影

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